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CHÂTEAU LARRE BELLEVUE
2004

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ça bouge au château Bellevue... Et cela ne date pas d'hier, car ce domaine, dont les origines remontent aux Xe et XIes., a connu une première restructuration en 1592, puis s'est étendu à la fin du XIXes. Depuis 1998, les Fimat ont pris soin de rénover son vignoble et de le convertir à l'agriculture biologique. Le clairet 2004, rubis pâle, demande à être aéré pour exprimer ses senteurs de fruits rouges. Ample et vineux en attaque, il évolue avec plus de finesse que de puissance et laisse le fruit s'effacer en finale sur une note acidulée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château larre bellevue
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU BELLEVUE
2, chemin des Caperanis
33360 Quinsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 556208152
F: 556208152

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château larre bellevue, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.