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CHÂTEAU LAMOTHE
Grande Réserve 2001

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vignoble entoure un original petit château fin XVIIIes. comportant une tour centrale en façade, au-dessus de la rotonde d'accès. Ce vin, lui aussi, a un caractère original, un peu à l'ancienne. La couleur foncée est encore très jeune. Le nez fermé demande de l'agitation pour libérer des notes terroitées, des nuances de sous-bois, de fruits secs. La bouche est fraîche, charpentée par des tanins encore un peu austères qui demanderont deux ans pour se fondre. A servir sur une cuisine plutôt grasse.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lamothe
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANNE POUSSE ET MICHEL PESSONNIER
SCEA Vignobles château Lamothe 1, château Lamothe
33710 Lansac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 68 41 07
F: 05 57 68 46 62
@: chateaulamothe@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château lamothe, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.