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Habitué aux coups de coeur avec cette cuvée (millésimes 2001 et 2002), ce cru ne pouvait pas laisser passer un millésime comme le 2005. Profonde, soutenue et animée par des reflets vifs, sa robe est riche de promesses. Seront-elle tenues? Il suffit de humer le bouquet, riche et intense, pour connaître la réponse, que l'attaque ample et franche se charge de confirmer. À la fois rond et charpenté, le palais est déjà plaisant, tout en réservant de beaux moments de dégustation à ceux qui auront la sagesse de l'attendre deux ou trois ans, voire davantage. La cuvée principale 2004 (8 à 11 €), également élevée en fût, obtient une étoile.
Caractères odorants se percevant au nez lorsque l'on flaire le vin dans le verre, puis dans la bouche sous le nom d'arôme. À l'origine réservé aux vins vieux, ce terme s'applique aujourd'hui à tous types de vins.
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