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CHÂTEAU LAGAROSSE
Les Comtes 2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après deux coups de coeur successifs, ce cru se distingue une fois encore par la qualité de sa production. Comme l'annonce sa robe intense et profonde, sa structure puissante et concentrée destine ce 2003 à une bonne garde. Un séjour en cave d'environ cinq ans s'imposera avant de le servir sur des mets de caractère. Ses arômes de cerise bien mûre associés à des notes torréfiées de l'élevage en sortiront grandis.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lagarosse
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS CHÂTEAU LAGAROSSE
846, rte de Camail
33550 Tabanac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 67 58 90
F: +33 9 81 40 41 89
@: lagarosse@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château lagarosse, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.