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CHÂTEAU LAFARGUE
Prestige 2010

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Pierre Leymarie était maraîcher à ses débuts. En 1983, quatre ans avant la reconnaissance de l'AOC pessac-léognan, il hérite de 2 ha de vignes et décide d'investir à fond dans la viticulture. Trente ans plus tard, il exploite 18,5 ha dans l'illustre appellation. Sa cuvée Prestige provient d'une matière première franche et mûre, bien élevée en barrique. De là ce bouquet de pain grillé et de vanille, dont la complexité va croissant au cours de la dégustation. Après une belle attaque, le vin progresse sereinement en révélant du volume et un bon équilibre. Mieux vaut l'attendre trois à quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lafargue
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
8800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-PIERRE LEYMARIE
5, impasse de Domy
33650 Martillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 72 72 30
F: +33 5 56 72 64 61
@: contact@chateau-lafargue.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château lafargue, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.