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CHÂTEAU LA TOUR FIGEAC
2004 • Gd cru clas.

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru familial, relativement important, a été détaché du château Figeac en 1879. En dégustation, son vin possède bien les caractéristiques de ce secteur de Figeac, mêlant notes fraîches et animales (gibier). La robe rubis s'orne de reflets violines. Le bouquet exprime les fruits frais, le bois torréfié et la venaison. La mise en bouche friande cède la place à des tanins épicés et persistants. L'ensemble déjà élégant devrait aller en s'affinant avec deux ou trois ans de garde. On pourra alors ouvrir cette bouteille sur un sauté de sanglier.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la tour figeac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC LA TOUR FIGEAC
BP 007 3, Tour Figeac
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 77 62
F: +33 5 57 25 36 92
@: latourfigeac@orange.fr

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Le vin : Château la tour figeac, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.