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CHÂTEAU LA TOUR FIGEAC
2003 • Gd cru clas.

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru classé appartient à la famille Rettenmaïer depuis 1974 (et non 1994 comme nous l'avions écrit précédemment). Il est établi sur les graves et sables anciens du secteur de Figeac. À côté du merlot, le cabernet franc est très présent puisqu'il atteint maintenant 40 % de l'encépagement. Cela donne un vin de caractère qui peut surprendre à Saint-Émilion. La robe pourpre est frangée de grenat. Le bouquet naissant s'ouvre sur des notes animales et truffées, puis viennent les fruits à noyau et le bois vanillé. La bouche est plus classique, au départ suave et onctueuse, puis accompagnée de tanins épicés et serrés qui lui permettront de bien vieillir. Signalons que les vignes sont conduites en biodynamie.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la tour figeac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC LA TOUR FIGEAC
BP 007 3, Tour Figeac
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 77 62
F: +33 5 57 25 36 92
@: latourfigeac@orange.fr

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Le vin : Château la tour figeac, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.