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CHÂTEAU LA GRANDE BORIE
2010

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À l'origine destiné à la production de vins blancs liquoreux, le vignoble de la Grande Borie s'est agrandi et diversifié au fil des générations. Issu de 7 ha de merlot et de cabernet-sauvignon, ce 2010, unanimement apprécié par le jury se pare d'une robe pourpre profond, garante d'une belle concentration. Encore un peu discret au nez, il montre déjà une complexité intéressante: on y découvre des notes de fruits noirs et d'épices. L'attaque est fraîche, la bouche s'appuie sur une structure tannique, bien enrobée, et le fruité en finale évoque la cerise et le pruneau. Un vin assez puissant, très bien construit, qui saura se faire apprécier sur un tournedos, d'ici deux ans. Par ailleurs, le côtes-de-bergerac blanc 2010 (30 000 b.) est cité. Moelleux, généreux en fruits (pêche, melon), il est équilibré par une légère fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la grande borie
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL DES VIGNOBLES LAFON-LAFAYE
577, chem. de la Grande-Borie
24520 Saint-Nexans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 24 33 21
F: 05 53 24 97 74
@: cllafaye@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château la grande borie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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