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CHÂTEAU LA FLEUR PEYRABON
2010

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Du même producteur que le château Peyrabon (haut-médoc), ce cru a pris ses habitudes dans le Guide. Son assemblage, bien médocain, comprend deux tiers de cabernet-sauvignon et 7 % de petit verdot, complétés par le merlot. Particulièrement abouti, le 2010 se distingue par son bouquet d'une réelle complexité où s'expriment d'abord des notes fruitées (griotte, amande), puis des nuances torréfiées et épicées (poivre), sur un fond animal. Le fruit mûr domine un palais concentré, soutenu par des tanins denses. Fruit, tanins, acidité, tout est en place, dans un parfait équilibre. De belles perspectives de garde pour cette bouteille, à attendre quatre ou cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la fleur peyrabon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
47100
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. PEYRABON
Vignes-de-Peyrabon
33250 Saint-Sauveur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 57 10
F: +33 5 56 59 59 45
@: contact@chateau-peyrabon.com

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Le vin : Château la fleur peyrabon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.