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CHÂTEAU LA DORGONNE
2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Le domaine s'étend sur 70 ha d'un seul tenant, dont 28 consacrés à la vigne, le reste étant réparti entre oliviers, céréales, bois et garrigue. Il propose un rosé mi-cinsault (saignée) mi-grenache (pressurage direct) qui donne l'impression de humer une salade de fruits rouges – fraise et framboise en tête. La bouche, ronde et persistante, fait apparaître un plaisant côté floral. Pourquoi pas une salade de fruits rouges relevés d'une touche de poivre, pour un accord ton sur ton? À dominante de rolle et d'ugni blanc, le 2011 blanc (8 à 11 €; 12 000 b.), gras et long, sur les fruits exotiques (mangue), obtient également une étoile."
IDENTITÉ DU VIN :
Château la dorgonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
21000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU LA DORGONNE

84240 La Tour-d'Aigues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 07 50 18
F: 04 90 07 56 55
@: info@ladorgonne.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la dorgonne, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).