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CHÂTEAU LA CROIX MEUNIER
2002

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette petite exploitation familiale implantée sur terroir sablonneux présente un vin élaboré à partir de vignes d'une quarantaine d'années: 70 % de merlot et 30 % de cabernet franc. Sa robe rubis est jeune et vive. Les arômes encore frais expriment les fruits rouges finement boisés. La mise en bouche est souple, friande, croquante puis les tanins boisés se manifestent mais apparaissent bien fondus. Un ensemble équilibré qui pourra s'apprécier assez vite.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la croix meunier
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA MEUNIER ET FILS
château La Croix Meunier
33330 Saint-Emilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 557247254
F: 557247254
@: sand.pierre.meunier@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la croix meunier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.