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CHÂTEAU LA COMMANDERIE DE MAZEYRES
2003

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une des propriétés viticoles de Clément Fayat, le petit apprenti auvergnat devenu un entrepreneur à la stature internationale. En 2000, il achète le Clos Mazeyres et le rebaptise Commanderie, nom qui rappelle la présence de nombreux ordres de moines-soldats dans la région au Moyen Âge. On a affaire ici à un pomerol très contemporain, à la robe pourpre sombre, au bouquet de fruits confits, de boisé toasté et vanillé. Sa bouche chaleureuse et souple est fruitée et truffée. Les tanins denses et boisés devraient s'arrondir assez vite: un ou deux ans de patience et l'on pourra commencer à apprécier ce 2003 sur du gibier et des fromages affinés.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la commanderie de mazeyres
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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Le vin : Château la commanderie de mazeyres, se déguste en accords avec les mets suivants :
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