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CHÂTEAU LA CHAPELLE
2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1930, cette petite propriété familiale de près de 12 ha propose deux cuvées à large dominante de merlot. Celle-ci, élevée vingt-quatre mois en cuve, dévoile un nez délicat mariant la cerise noire, la myrtille et les épices. L'attaque souple précède une bouche soyeuse emplie de fraîcheur, aux tanins encore un peu austères en finale. Un vin de caractère à servir dans trois ou quatre ans sur un rôti de bœuf braisé. Le 2006 élevé en fût de chêne (8 à 11 €) obtient la même note pour ses arômes de fruits rouges teintés d'une touche de noix de coco. À garder en cave quelques années également.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la chapelle
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
56000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

THIERRY DEMUR
SCEA du château la Chapelle Berlière, Parsac
33570 Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 24 78 33
F: 05 57 24 78 33

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la chapelle, se déguste en accords avec les mets suivants :

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