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CHÂTEAU LA CHAPELLE
2002

Guide 2006
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Parsac et son église fondée au XIes.: certes la plus petite des trois églises romanes de Montagne, mais fort intéressante et méritant le détour. Tout comme cette propriété familiale, située sur des coteaux argilo-calcaires, qui propose deux vins distingués chacun par une étoile. La cuvée élevée en fût de chêne 2002 est bien sûr marquée par des arômes de grillé, de cacao, de ganache; ses tanins mûrs, chaleureux et encore très boisés assureront une garde de deux ou trois ans. La cuvée classique porte davantage sur les fruits cuits, l'amande grillée, les épices. Sa structure est franche, son équilibre prometteur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la chapelle
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
67000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

THIERRY DEMUR
SCEA du château la Chapelle Berlière, Parsac
33570 Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 24 78 33
F: 05 57 24 78 33

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Le vin : Château la chapelle, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.