Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Sous la conduite de Philippe et de Fabienne Videau, ce cru est devenu une valeur sûre de l'appellation. Toujours aussi méticuleux, le couple a bien "négocié" ce millésime délicat pour en tirer un vin à la teinte vive et jeune et au bouquet déjà bien ouvert sur le fruit et un fin boisé. Le palais offre une structure solide et une matière dense, signe d'un élevage soigné. À attendre trois ans, puis à servir sur une tourte aux cèpes ou une escalope de foie gras poêlée.
Détail du vin Château la branne
Garde :
-
Production :
21 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
17 à 18 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
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