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CHÂTEAU LA BRANDE
2000

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce château a multiplié les investissements depuis une dizaine d'années, d'abord au vignoble avec un programme de restructuration et de drainage, puis avec la construction de nouveaux chais. Le résultat est à la hauteur des ambitions avec ce 2000: robe très intense, presque noire, complexité des senteurs de fruits cuits, de menthol, élégance d'un boisé grillé et vanillé. Ce vin, remarquablement équilibré par des tanins encore très jeunes, laisse entrevoir un fort potentiel d'évolution sur au moins quatre à six ans. Ne pas hésiter à le décanter avant de le servir sur un agneau rôti.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la brande
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
75000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE TODESCHINI
Ch. Mangot
33330 Saint-Étienne-de-Lisse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 18 23
F: +33 5 57 56 43 97
@: todeschini@chateaumangot.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la brande, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.