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CHÂTEAU LA BIENFAISANCE
2003

Guide 2007
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1989, date de sa création, ce cru a remembré de belles parcelles situées sur le plateau argilo-calcaire, au nord-est de la cité médiévale. Chaleureux et racé, son 2003 porte la marque du merlot. D'un rubis intense, il évoque les baies très mûres au nez, soutenues par un boisé discrètement épicé. La bouche est ample, soyeuse; à la fois fruitée et minérale et d'une bonne persistance. Les tanins boisés se manifestent en finale, serrés et élégants. Lors des trois à huit prochaines années on pourra accorder cette bouteille aux viandes rouges, aux gibiers et aux fromages.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la bienfaisance
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. SANCTUS
39, Le Bourg
33330 Saint-Christophe-des-Bardes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 65 83
F: +33 5 57 24 78 26
@: info@labienfaisance.com

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Le vin : Château la bienfaisance, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.