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CHÂTEAU JACQUES NOIR
2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Implanté sur un terroir argileux, ce cru propose un 2005 où le merlot (92 %) domine l'assemblage, complété d'une touche de cabernet franc. Une robe grenat aux éclats violines habille cet agréable vin au nez un peu fermé, qui s'ouvre après aération sur des notes boisées et vanillées et des senteurs de pain d'épice. La bouche ample et grasse dévoile des arômes délicats de fraise et de framboise. Pour les amateurs de vins jeunes et fruités.
IDENTITÉ DU VIN :
Château jacques noir
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA LES DEMOISELLES
18, rte de Montignac
33760 Ladaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 34 54 00
F: +33 5 56 23 48 78
@: ducourt@ducourt.com

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Le vin : Château jacques noir, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.