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CHÂTEAU HAUT-MENEAU
Elevé en fût de chêne 2003

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine viticole créé en 1825, constitué d'une longère, de chais attenants et de 14 ha de vignes alentour, repris en 1989 par des Normands passionnés de vins. Dans le verre, on trouve une jolie couleur rubis franc. Le premier nez surprend par ses senteurs de venaison, de cuir. L'aération libère le fruit mûr et le boisé. La bouche est charnue, soutenue par des tanins corsés. Un vin chasseur qui peut déranger un peu; il demandera deux ou trois ans pour s'assagir, mais deviendra intéressant ensuite.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-meneau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
37000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BRAVARD
château Haut-Meneau 51, Le Bourg
33390 Saint-Paul-de-Blaye
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 42 15 67
F: 05 57 42 15 67
@: jcbravard@club-internet.fr

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).