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CHÂTEAU HAUT-MENEAU
2004

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette longère, ancienne halte sur le chemin de Compostelle, se trouve au sommet d'un petit mont, d'où son nom (meneau), et est entourée de 17 ha de vignes. Merlot (70 %) et cabernet-sauvignon ont donné naissance à ce remarquable 2004, brillant comme un rubis. L'élevage de douze mois en barrique lui a légué des notes de vanille, de café grillé mariées aux senteurs de fruits rouges. La bouche expressive, ronde et fruitée, trouve l'appui d'une trame de tanins encore jeunes, mais de qualité. Un vin moderne, souligne un membre du jury. La cuvée La Clie rouge 2003 obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-meneau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
46000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BRAVARD
château Haut-Meneau 51, Le Bourg
33390 Saint-Paul-de-Blaye
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 42 15 67
F: 05 57 42 15 67
@: jcbravard@club-internet.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.