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CHÂTEAU HAUT-GUIRAUD
Péché du Roy 2000

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée, sélectionnée sur 10 ha des Vignobles Bonnet, doit son nom à la légende qui veut que Louis XIV enfant, lors de son séjour à Bourg, appréciait particulièrement les pêches de Guiraud. En 2000 ce ne sont pas les pêches qui sont royales mais bien le vin. Avec son superbe pourpoint bordeaux aux reflets de jeunesse et ses arômes harmonieux associant dans un équilibre parfait le raisin à maturité et le merrain finement vanillé. Son corps ample et onctueux est soutenu par des tanins soyeux et réglissés. Bref, un vin digne de la légende. Le Château Castaing 2000 (5 à 8 €) du même propriétaire obtient une citation car il est bien fait et typé.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-guiraud
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL BONNET ET FILS
Ch. Haut-Guiraud
33710 Saint-Ciers-de-Canesse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 64 91 39
F: +33 5 57 64 88 05
@: bonnetchristophe@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut-guiraud, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.