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CHÂTEAU HAUT-GUIRAUD
2008

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1876, cinq générations de cette famille de vignerons et tonneliers se sont succédé sur les argilo-calcaires de Saint-Ciers-de-Canesse. On produit ici deux importantes cuvées que les dégustateurs ont beaucoup appréciées. Ce 2008, dans sa magnifique robe à reflets grenat, évoque les fruits frais (cerise), les épices et le chêne toasté. Sa bouche savoureuse, dense, ronde, est corsée par de fins tanins. Un ensemble déjà bien gourmand et prometteur. Le Ch. Castaing2008 rouge (5 à 8 €) est un peu plus marqué par le bois; l'aération révèle des notes de beurre, de vanille et de fruits rouges. La saveur est déjà harmonieuse, avec des arômes d'amande grillée et de nougat, et des tanins fondus qui permettront d'apprécier cette bouteille d'ici peu (une étoile).
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-guiraud
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL BONNET ET FILS
Ch. Haut-Guiraud
33710 Saint-Ciers-de-Canesse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 64 91 39
F: +33 5 57 64 88 05
@: bonnetchristophe@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut-guiraud, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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