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CHÂTEAU HAUT-BICOU
2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Frédéric Lahaye conduit depuis 2008 le vignoble familial, qu'il a converti en 2011 à l'agriculture biologique. À forte majorité de merlot, son 2010 à la robe sombre s'ouvre doucement à l'aération sur les fruits confits relevés de touches poivrées. La bouche, séveuse et corsée, est bâtie sur des tanins denses et nets, et offre en finale un joli retour fruité. Déjà prêt à boire, ce vin est aussi armé pour une garde de trois ou quatre ans. Conseillé sur une viande rouge en sauce ou du gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-bicou
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRÉDÉRIC LAHAYE
1, chemin de l'Eau-Douce
33240 Salignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 16 67 01 48
F: 05 57 43 12 83
@: hautbicou@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut-bicou, se déguste en accords avec les mets suivants :

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