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CHÂTEAU GRUAUD LAROSE
2004 • 2e cru clas.

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le roi des vins, le vin des rois: la devise imaginée par le baron Sarget, propriétaire de ce vaste domaine au XIXes., pourrait paraître prétentieuse si elle n'était pleinement justifiée par des vins comme ce superbe 2004. Né sur des croupes argilo-calcaires, celui-ci est issu d'un assemblage très diversifié comprenant, à côté des cabernets (deux tiers) et du merlot, une touche de petit verdot et de malbec. Fin et complexe, son bouquet développe d'intenses parfums fruités et floraux (violette), complétés de notes de vanille, de cannelle et d'un soupçon de fumé. Pleine, ronde, la chair bénéficie de tanins élégants et puissants qui garantissent une bonne évolution dans le temps. En l'attendant, on pourra ouvrir le second vin, le Sarget de Gruaud-Larose 2004 (23 à 30 €), qui est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château gruaud larose
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
289000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. GRUAUD LAROSE

33250 Saint-Julien-Beychevelle
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 73 15 20
F: +33 5 56 59 64 72
@: gl@gruaud-larose.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château gruaud larose, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.