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CHÂTEAU GRANDEFONT
2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installée sur un ancien lit de la Dordogne, aux confins est de l'Entre-deux-Mers, cette propriété se signale par sa charmante demeure du XVes. agrémentée d'un pigeonnier. Elle se fait remarquer aussi grâce à ce 2008 grenat profond au bouquet complexe mêlant les fruits rouges et noirs à des notes de violette et d'épices. La souplesse et la rondeur de la chair, le velouté des tanins, la longue finale sur le fruit confèrent à cette bouteille tendresse et harmonie. À découvrir avec plaisir d'ici un an ou deux, sur une tourte à la viande par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Château grandefont
GARDE :
-
PRODUCTION :
120000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DE GRANDEFONT
Grandefont
33220 Saint-Avit-Saint-Nazaire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 46 33 23
F: 05 57 46 33 23

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Le vin : Château grandefont, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).