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CHÂTEAU GRAND-PUY DUCASSE
2000 • 5e cru clas.

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Appartenant à travers Cordier au groupe Val d'Orbieu, présidé par Yves Barsalou, ce cru constitué au XVIIIes. présente la particularité d'avoir un château citadin, sur les quais de Pauillac. Son 2000 ne se contente pas d'attirer l'oeil par une robe entre pourpre et grenat. Très expressif, le nez offre mille nuances fruitées avec des touches toastées. Fondant, gras et charnu, le palais révèle une structure riche et étoffée que soutiennent des tanins élégants et fondus. Une jolie bouteille en perspective d'ici quatre à cinq ans. Marqué par des tanins plus délicats, le Prélude à Grand-Puy Ducasse 2000 (15 à 23 €) a obtenu une étoile. Il sera prêt plus tôt.
IDENTITÉ DU VIN :
Château grand-puy ducasse
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
122800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC CHÂTEAU GRAND-PUY DUCASSE
4, quai Antoine-Ferchaud
33250 Pauillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 00 40
F: +33 5 56 59 36 47
@: contact@cagrandscrus.fr

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Le vin : Château grand-puy ducasse, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.