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CHÂTEAU GRAND-PUY DUCASSE
2000 • 5e cru clas.

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Appartenant à travers Cordier au groupe Val d'Orbieu, présidé par Yves Barsalou, ce cru constitué au XVIIIes. présente la particularité d'avoir un château citadin, sur les quais de Pauillac. Son 2000 ne se contente pas d'attirer l'oeil par une robe entre pourpre et grenat. Très expressif, le nez offre mille nuances fruitées avec des touches toastées. Fondant, gras et charnu, le palais révèle une structure riche et étoffée que soutiennent des tanins élégants et fondus. Une jolie bouteille en perspective d'ici quatre à cinq ans. Marqué par des tanins plus délicats, le Prélude à Grand-Puy Ducasse 2000 (15 à 23 €) a obtenu une étoile. Il sera prêt plus tôt.
IDENTITÉ DU VIN :
Château grand-puy ducasse
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
122800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC CHÂTEAU GRAND-PUY DUCASSE
4, quai Antoine-Ferchaud
33250 Pauillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 00 40
F: +33 5 56 59 36 47
@: contact@cagrandscrus.fr

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Le vin : Château grand-puy ducasse, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.