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CHÂTEAU GALLAND
2009

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Small is beautiful... ce cru de poche (0,43 ha) créé en 2002 propose une cuvée remarquable à tous égards. Ce 2009 se présente dans une robe sombre et dense, tirant vers le noir. Complexe et intense, le nez mêle les fruits rouges mûrs, les épices, le toasté et une touche de cuir. Le palais s'impose par sa puissance et sa richesse, adossé à des tanins solides et à un boisé savamment dosé. La petite pointe d'austérité finale s'estompera dans quatre ou cinq ans. Parfait pour un repas de retour de chasse.
IDENTITÉ DU VIN :
Château galland
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-CLAUDE BIDON
château Galland Saint-Cibard
33570 Lussac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 10 01 94 64
F: 05 53 58 86 36
@: anthonybidon@neuf.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château galland, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.