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CHÂTEAU FOURREAU
Élevé en fût de chêne 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château, perché sur un coteau argilo-calcaire, fait face à la commune de Pujols. Marie-Hélène Barse-Bozza et Frédérick Bozza, ses propriétaires depuis 1998, proposent un 2010 au nez intense de fruits, d'épices et de notes boisées mariés avec finesse. Bâtie sur une fondation sans excès, la bouche offre un beau fruité (cassis, cerise écrasée) nuancé de saveurs de sureau et un côté soyeux charmeur, malgré une finale plus sévère et boisée qui s'adoucira après trois ou quatre ans de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château fourreau
GARDE :
-
PRODUCTION :
1333
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL DES VIGNOBLES BARSE
château Fourreau
33350 Pujols
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 40 50 08
F: 05 57 40 77 24
@: contact@chateau-fourreau.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château fourreau, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).