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CHÂTEAU EUGÉNIE
Cuvée réservée de l'aïeul 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On trouve trace des Couture, vignerons du seigneur d'Albas, en 1470. Mais le nom de cette cuvée se réfère au grand-père de l'actuel récoltant, qui a planté il y a quarante ans les vignes à l'origine de ce vin de garde. Le solide tannat (15 %) vient y compléter le malbec, et un séjour de dix-huit mois en fût (dont un tiers de neufs) lui lègue ses tanins. Les jurés ont découvert dans un écrin sombre, couleur violine, des senteurs complexes de pruneau et de torréfaction. Ample, opulente mais suave, la bouche finit sur des impressions fraîches et réglissées. Déjà flatteur, ce 2010 peut attendre 2015. Il devrait alors bien s'accorder avec un canard à l'orange.
IDENTITÉ DU VIN :
Château eugénie
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. EUGÉNIE
Rivière-Haute
46140 Albas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 30 73 51
F: +33 5 65 20 19 81
@: couture@chateaueugenie.com

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Le vin : Château eugénie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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