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CHÂTEAU DU PUGET
Cuvée de Chavette 2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le village de Puget réserve de belles surprises, comme les vestiges d'un château du XIIIes. Ce domaine de 31 ha saura aussi vous surprendre agréablement grâce à son vin aux nuances violacées. D'un abord un peu sauvage, celui-ci dévoile à l'agitation des arômes de cassis et de confiture. Bien structuré par des tanins fins, il tapisse la bouche de sa matière ronde, légèrement poivrée. Les dégustateurs imaginent un accord très réussi sur une côte de boeuf grillée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du puget
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
3300
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DU PUGET
219, rue du Mas-de-Clapier
83390 Puget-Ville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 48 31 15
F: +33 4 94 33 58 55
@: chateaudupuget@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château du puget, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.