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CHÂTEAU DU MOULIN
2003

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vieux fût de moulin sur une petite butte rappelle le passé céréalier du Médoc et justifie le nom de ce cru. Même si sa finale est encore un peu sévère, ce 2003 sait retenir l'attention, tant par son bouquet, intense et complexe avec de belles notes de fruits confits, de torréfaction et de pain, que par ses tanins, fins et bien enrobés.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du moulin
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. CHANTELUNE
16, chem. du Vieux-Chêne
33460 Lamarque
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 10 46 34 35
F: 05 57 88 81 90
@: sanfinsjose@gmail.com

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Le vin : Château du moulin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.