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CHÂTEAU DOTRERA
2003

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Aller à Tarerach, c'est... prendre le temps de vivre, de remonter la Têt, puis de se fondre dans les petites routes sinueuses gardées par des sentinelles de granite. Après, c'est se poser sur le plateau où le village se laisse nonchalamment caresser par le soleil, bien à l'abri du Roc de Maure. Cette petite cuvée est caractéristique d'une syrah d'altitude qui apporte finesse et fraîcheur ainsi que des notes de cassis et de myrtille; elle porte aussi la marque du carignan dans sa fière structure assouplie par neuf mois de fût. Un vin qui surprend par son accroche fraîche, sa touche confiturée et son côté friand. Pour un plaisir immédiat.
IDENTITÉ DU VIN :
Château dotrera
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
1464
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS DE TARERACH
Le Village BP 31
66320 Tarerach
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 96 54 96
F: 04 68 96 17 91

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château dotrera, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).