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CHÂTEAU DESTIEUX
2007 • Gd cru clas.

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Campé sur un des points culminants de l'appellation, ce château a obtenu le titre de grand cru classé en 2006, ce qui est assez rare pour un vignoble situé en dehors de la commune de Saint-Émilion. Il faut dire que le terroir y est identique. Après un coup de coeur l'an dernier pour le 2006, le millésime 2007 se montre un peu en retrait, mais le vin est néanmoins bien réussi, dans un style moderne. La couleur est encore jeune. Le nez un peu marqué par la barrique laisse pointer le fruit frais à l'arrière-plan. La bouche apparaît friande, suave et fraîche, portée par des tanins qui demanderont deux ou trois ans pour s'affiner. On pourra alors servir cette bouteille sur des viandes rouges grillées ou des plats en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Château destieux
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
32000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN DAURIAC
Ch. Destieux
33330 Saint-Hippolyte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 77 44
F: +33 5 57 24 18 79
@: contact@vignoblesdauriac.com

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Le vin : Château destieux, se déguste en accords avec les mets suivants :

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