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CHÂTEAU DESTIEUX
1999

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christian Dauriac préside depuis 1971 aux destinées de ce cru remarquablement situé. Issu de deux tiers de merlot et d'un tiers de cabernets plantés sur des sols argilo-calcaires mêlés de silice, ce 99 se présente dans une jolie robe rubis vive et brillante. Le bouquet, subtil mais encore un peu fermé, évoque les arômes fruités du raisin soutenus par un boisé légèrement brûlé. La bouche est puissante, charpentée et séveuse avec des tanins aujourd'hui un peu sévères, mais très prometteurs.
IDENTITÉ DU VIN :
Château destieux
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
27000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN DAURIAC
Ch. Destieux
33330 Saint-Hippolyte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 77 44
F: +33 5 57 24 18 79
@: contact@vignoblesdauriac.com

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Le vin : Château destieux, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.