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CHÂTEAU DES ROQUES
2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce beau domaine de 38 ha régulièrement cité dans le Guide propose ici un vin blanc élégant dans sa robe jaune pâle aux reflets argentés. Le nez, intense, mêle les fruits blancs, les fleurs blanches et le miel. Dans la continuité du bouquet, le palais, franc et net, se révèle puissant, sans lourdeur. Une bouteille harmonieuse, idéale à l'apéritif sur des feuilletés, ou sur des crustacés.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des roques
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU DES ROQUES
774, rte des roques BP 9
84190 Vacqueyras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 65 85 16
F: +33 4 90 65 88 18
@: chateau.roques@orange.fr

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Le vin : Château des roques, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).