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CHÂTEAU DES AVEYLANS
Les Templiers 2006

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vignoble créé en 1962 par une famille de rapatriés d'Algérie s'étend aujourd'hui sur une trentaine d'hectares. Faisant la part belle à la syrah, ce 2006 est habillé de grenat brillant. L'expression olfactive est intense, faite de fruits mûrs, d'épices douces et de poivre, auxquels s'ajoutent de légères notes de cuir. Des arômes de sous-bois se manifestent au palais, parfumant une chair ample et puissante qui conserve une grande élégance tout au long de la dégustation. À servir sur un magret de canard.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des aveylans
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU DES AVEYLANS
Sautebraut
30127 Bellegarde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 66 70 10 28
F: 04 66 70 10 89
@: jpmartinma@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château des aveylans, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).