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CHÂTEAU DEFFENDS
Cuvée Première 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le carignan entrant pour 30 % dans l'assemblage aux côtés du cabernet-sauvignon, de la syrah et du grenache, cette cuvée a été vinifiée en macération carbonique par grappes entières. Le résultat est un vin carminé, concentré sur les fruits rouges confiturés, quelques notes de garrigue et de poivre blanc apportant un surcroît de complexité. La bouche? De la rondeur et de la générosité autour de tanins bien arrimés. Un bon vin de garde en perspective (trois ou quatre ans), qui s'appréciera toutefois aussi dès cet automne sur une côte de boeuf.
IDENTITÉ DU VIN :
Château deffends
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
22000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VERGÈS
EARL Ch. Deffends quartier du Deffends
83660 Carnoules
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 94 28 33 12
F: 04 94 28 33 12
@: chateaudeffends@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château deffends, se déguste en accords avec les mets suivants :
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