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CHÂTEAU DE VILLERS-LA-FAYE
1999

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Serge Valot a installé son fils Samuel sur l'exploitation tout en étant vigneron des Hospices de Beaune — brevet de noblesse en Bourgogne. Pourpre carminé, un 99 refusant de choisir présentement entre le bois et le fruit noir, attaquant tout en délicatesse et laissant parler de jolis tanins en conclusion. Sandrine Bonnaire a tourné ici une scène du film de Rivette dédié à Jeanne d'Arc.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de villers-la-faye
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DE VILLERS-LA-FAYE
rue du Château
21700 Villers-la-Faye
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 380629157
F: 380627132

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Le vin : Château de villers-la-faye, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.