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CHÂTEAU DE SASSANGY
Sous la Roche 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine bio (certification Écocert) selon une démarche sérieuse et déjà ancienne. L'étiquette le mentionne et ce n'est pas si fréquent en Bourgogne... Chardonnay jaune d'or, entre l'amande et l'aubépine (douze mois en fût). Sur une suite de fleurs sauvages (celles des buissons au bord des chemins), une bouche plaisante et recherchée. Sa persistance est moyenne, mais l'impression générale suscite l'intérêt.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de sassangy
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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Le vin : Château de sassangy, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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