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CHÂTEAU DE MIÉRY
Savagnin 2006

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Philippe de Buhren voulait déguster ses propres vins et en faire profiter ses amis. C'est ainsi qu'il a repeuplé 2ha en 1985, pour trois quarts en chardonnay et un quart en savagnin, sur des parcelles plantées en vignes avant le phylloxéra.

Jaune pâle aux reflets verts, ce vin de savagnin a été élevé sous voile, sans ouillage, puis mis en bouteilles en août 2013. Le nez, bien ouvert, délivre des notes d'amande et de pomme verte. La bouche, plutôt légère, se fait apprécier par sa franchise et sa qualité aromatique.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de miéry
RÉGION :
Jura
GARDE :
2014 - 2024
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
06 °C 16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DE MIÉRY
4, rue de la Croix
39800 Poligny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 37 31 28
F: +33 1 45 00 21 88
@: philippe.debuhren@hotmail.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de miéry, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : escargots persillés

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
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COMMENTAIRE
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