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CHÂTEAU DE LUSSAC
2011

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quitter la vie parisienne pour s'installer à Lussac afin de rendre au château éponyme (32 ha) son lustre passé, c'est le pari tenté -et tenu depuis 2000- par Hervé Laviale et son épouse Griet Van Malderen, également propriétaires de Vieux Maillet (pomerol) et de Franc-Mayne (saint-émilion grand cru).

Une pointe de petit verdot accompagne le merlot (80 %) et le cabernet franc dans ce 2011 généreux, qui s'ouvre sur la cerise confiturée, avant de s'orienter vers le boisé. La bouche, encore fermée, laisse deviner un avenir radieux grâce à ses tanins fermes et virils et sa fine vivacité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de lussac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2017 - 2021
PRODUCTION :
52900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. DE LUSSAC
15, rue de Lincent
33570 Lussac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 56 58
F: +33 5 57 74 56 59
@: info@chateaudelussac.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de lussac, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : canard aux navets

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.