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CHÂTEAU DE LACHASSAGNE
Clos du Château Monopole 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Olivier Bosse-Platière est plus connu pour ses vins du Beaujolais. Ceci ne l’empêche pas de présenter un chardonnay de Bourgogne très réussi. Un tout petit passage en fût complète les six mois de cuve pour ce Clos du Château, ce qui donne un vin très agréable et parfaitement équilibré. Le nez frais et floral annonce de l’élégance. Celle-ci se confirme en bouche avec une attaque souple et fraîche sur des saveurs de pêche et de fruits secs. Un vrai vin de plaisir à savourer sur des crustacés.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de lachassagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL CH. DE LACHASSAGNE
416, rue du Château
69480 Lachassagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 67 00 57
@: contact@chateaudelachassagne.com

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Le vin : Château de lachassagne, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).