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CHÂTEAU DE LA SAULE
2009 • 1er cru

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Élaboré par Alain Roy en hommage au bicentenaire du château de la Saule, ce 2009 1er cru est cristallin et doré à l'or fin. Le nez, discret, se montre d'abord minéral, puis évoque les fleurs blanches. Fraîcheur et douceur caractérisent l'attaque, puis le palais se révèle tendu et ferme jusqu'à la finale. Le potentiel est là, mais ce vin a besoin de temps pour trouver l'harmonie. Accordons-lui une à deux années.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la saule
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
56000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALAIN ROY
Château de la Saule
71390 Montagny-lès-Buxy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 92 11 83
F: +33 3 85 92 08 12

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de la saule, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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