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CHÂTEAU DE LA SAULE
Les Burnins 2012 • 1er cru

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé à une vingtaine de kilomètres au sud-ouest de Chalon-sur-Saône, Montagny-lès-Buxy rassemble de façon circulaire, au coeur du village, d'anciennes maisons vigneronnes. Ce château commandant 18,5 ha de vignes, propriété d'Alain Roy, est situé en contrebas du village.

Ce 2012 dévoile un bouquet délicat de fruits exotiques et de genêt accompagné de noisette fraîche. La bouche est souple, fraîche et équilibrée, soulignée par une agréable pointe d'amertume en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la saule
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

ALAIN ROY
Château de la Saule
71390 Montagny-lès-Buxy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 92 11 83
F: +33 3 85 92 08 12

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de la saule, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : saint-jacques snackées

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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