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CHÂTEAU DE LA CORMERAIS
Sur lie 2012

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine transmis de père en fils est dans la famille Chéneau depuis 1856 et neuf générations. Des ceps trentenaires plantés sur les 15 ha d'un terroir de gabbros et de gneiss typique de la région sont à l'origine de cette cuvée réussie : bouquet fin et discret d'agrumes, de fleurs et de tilleul, et bouche souple, fraîche et acidulée, qui mène vers une longue finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la cormerais
GARDE :
-
PRODUCTION :
32000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES CHÉNEAU
Beau-Soleil
44330 Mouzillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 33 94 01
F: 240339401
@: contact@muscadetcheneau.com

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Le vin : Château de la cormerais, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.