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CHÂTEAU DE LA BLANCHETIERE
Sur lie 2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On l'appelle aussi la maison des Chouans, ce château du XVIIes. qui fut le théâtre d'événements lors des guerres de Vendée. Aujourd'hui, il commande un vignoble d'une quinzaine d'hectares et donne son nom à ce 2004 limpide à reflets verts qui présente un léger perlant. Le nez d'agrumes, de fruits blancs et de fruits exotiques, nuancé de notes florales, ne laisse pas indifférent tant il est intense. Il en va de même de la bouche, franche dès l'attaque, puis souple et longuement aromatique.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la blanchetiere
GARDE :
-
PRODUCTION :
56900
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JOËL DUGAST
château de La Blanchetière
44330 Vallet
France


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Le vin : Château de la blanchetiere, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).