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CHÂTEAU DE FONTAINE-AUDON
2001

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vignoble de 11 ha est entièrement regroupé autour de ce château, situé à Sainte-Gemme-en-Sancerrois. Il couvre des pentes orientées au sud dont le sol est à dominante de silex. D'apparence jaune pâle, ce sancerre semble encore jeune dans son expression, mais l'on découvre des notes de fruits et des accents minéraux. Cette jeunesse se retrouve dans la bouche vive en attaque, dominée par les agrumes, puis plus souple en finale. A tenter sur un brochet au beurre blanc.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de fontaine-audon
GARDE :
-
PRODUCTION :
70000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LANGLOIS-CHATEAU
domaine de Fontaine-Audon
18240 Sainte-Gemme-en-Sancerrois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 40 21 40
F: 02 41 40 21 49
@: contact@langlois-chateau.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de fontaine-audon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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