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CHÂTEAU DE COUDOT
2007

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les quatre cépages principaux de l'appellation (cabernet-sauvignon, merlot, petit verdot, malbec) entrent dans l'assemblage de ce 2007 au bouquet agréable et frais (fruits rouges, note florale). Soutenue par une trame tannique serrée, la bouche marquée en finale par la prunelle apparaît plus austère. Une petite garde (deux ans) sera nécessaire avant d'apprécier ce vin sur une entrecôte.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de coudot
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
13800
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SC DU CHÂTEAU DE COUDOT
9, impasse de Coudot
33460 Cussac-Fort-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 58 90 71
F: +33 5 57 88 50 47
@: ch.coudot@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château de coudot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.