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CHÂTEAU DE CHAUSSE
1998

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans les années 1990, ce domaine a été créé de toutes pièces, depuis les plantations jusqu'à la cave, sur les coteaux qui dominent la baie de la Croix Valmer. Si les pieds de syrah et de cabernet-sauvignon sont jeunes, ils sont conduits à faibles rendements, ce qui leur permet de produire un vin rouge coloré, puissant et riche en tanins. Les arômes, certes discrets au premier abord, s'épanouissent à l'aération.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de chausse
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DE CHAUSSE

83420 La Croix-Valmer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 79 60 57
F: +33 4 94 79 59 19
@: chateaudechausse@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de chausse, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le pinot noir et le rouge de Diolly. Colorés, corsés et tanniques, ses vins offrent des arômes de cerise et de fruits noirs.