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CHÂTEAU DE CHARTROUSSAS
2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Suze-la-Rousse possède un joli château sur un promontoire, forteresse médiévale dont l'intérieur témoigne de l'évolution des styles au fil des siècles. C'est là que se trouve l'université du Vin. La coopérative a élaboré ce 2001 rubis foncé et brillant, aux senteurs complexes de fruits rouges (cerise), de fruits noirs et d'épices. Après une attaque franche, les tanins se manifestent, accompagnés des mêmes flaveurs et de quelques notes grillées. Une garde d'un ou deux ans permettra à ce vin de s'arrondir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de chartroussas
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVEAU LA SUZIENNE
av. des Côtes-du-Rhône
26790 Suze-la-Rousse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 04 48 38
F: +33 4 75 04 48 39
@: contactcaveau@lasuzienne.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de chartroussas, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.